Batasiolo, BAROLO DOCG BRICCOLINA 2014, trockener Rotwein, Serralunga Weinberg, intensiver und strukturierter Geschmack

Amazon.de Price: 57.16 (as of 23/10/2021 09:41 PST- Details)

Besonderheiten: Ein wunderschöner Serralunga, bei dem sich das Warten lohnt und der nach Jahren der Flaschenalterung am besten genossen werden kann, aber immer bereit für neue Entdeckungen ist. Seine sehr limitierte Auflage macht ihn zum begehrtesten, vornehmsten und langlebigsten Exemplar des Barolo.
Weinbereitung: Die Nebbiolo-Trauben, die in der zweiten Oktoberhälfte per Hand aus dem Weinberg Briccolina in Serralunga geerntet wurden, werden geschält, mazeriert und mindestens 10-12 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur auf der Schale fermentiert und regelmäßige umgepumpt. Die Veredelung erfolgt mindestens zwei Jahre in französischen Eichenfässern, danach wird die Veredelung in der Flasche fortgesetzt.
Reben: Er ist als “König der Weine” bekannt und stammt aus der Weinbereitung von Nebbiolo-Trauben in einem der elf dafür bestimmten Gemeinden. Viele denken, dass sein Name von den “Nebeln” abgeleitet ist, die die Weinberge im Herbst zum Zeitpunkt der Ernte bedecken. Die dünne Schalde, ein langer Vegetationszyklus im Weinberg, die matte Farbe und eine edle Adstringenz sind die vorherrschenden Sortenmerkmale für das Symbol des Piemont und Italiens in der Welt.

Produktbeschreibung

Aus den Nebbiolo-Reben in der Langhe stammt eine außergewöhnliche Barolo-Sorte, die seit jeher als “König der Weine” gilt. Ein edler und großzügiger Wein, reich an Aromen und Geschmacksrichtungen, der die Essenz von Batasiolo und seine langjährige Erfahrung und Tradition in der Herstellung von Weinen voll und ganz verkörpert. Diese Barolo Briccoli DOCG ist die perfekte Kombition für Gerichte mit rotem Fleisch, Wild, Brät und mit leckerem und reifem Käse. Auch sehr angenehm als Meditationswein. Der Barolo Briccoli ist sicherlich einer der am begehrtesten Barolo Cru, ein Rotwein mit intensiver gratroter Farbe, der sich auf magische Weise entwickelt und in der Flasche reift, gibt Fülle und Freude. Die kalkhaltige Zusammensetzung des Bodens und die Ausrichtung erhöhen die Kraft von Serralunga im Glas, das französischem Eichenfass des ersten Durchgangs mildert die Härte dieses Rotweins. Geruchshinweise: Der Geruch erinnert an anhaltende und intensive Aromen von reifen Früchten, Blumen und Gewürzen. Die zarten Erinnerungen an Holz, sein Hauptmerkmal, werden mit den typischen Aromen von Nebbiolo kombiniert, wodurch ein Gefühl von seltener Eleganz entsteht. Geschmacksnoten: Kraft, Eleganz und Charme verleihen dem Geschmack Fülle und große Intensität. Alle Geruchsnoten werden harmonisch verstärkt und machen ihn zu einem unvergesslichen Wein. Alkoholgehalt: 14,5% vol. Es wird empfohlen, ihn liegend an einem kühlen Ort, weit weg von Licht- und Wärmequellen aufzubewahren. Ideal, um ihn von seiner besten Seite zu genießen, ist es, ihn bei einer Temperatur von 18-20° zu servieren. Die Marke “Beni di Batasiolo” bezeichnet einen Kontext, in dem das “Gute” dem Land und den Früchten entspricht, die es produziert: dem Weinberg, dem Bauernhaus, den Menschen, die dort leben, und einer eindrucksvollen Landschaft aus weichen Hügeln und geordneten Reihen. Das hat die Familie Dogliani immer weitergegeben: eine Geschichte aus Liebe und Leidenschaft, Tradition und Entdeckung; das gleiche, das seit fast fünfzig Jahren die Langhe-Region und die piemontesischen Weine auf der ganzen Welt berühmt macht.

Anschrift Hersteller/Importeur

Batasiolo

Besonderheiten: Ein wunderschöner Serralunga, bei dem sich das Warten lohnt und der nach Jahren der Flaschenalterung am besten genossen werden kann, aber immer bereit für neue Entdeckungen ist. Seine sehr limitierte Auflage macht ihn zum begehrtesten, vornehmsten und langlebigsten Exemplar des Barolo.
Weinbereitung: Die Nebbiolo-Trauben, die in der zweiten Oktoberhälfte per Hand aus dem Weinberg Briccolina in Serralunga geerntet wurden, werden geschält, mazeriert und mindestens 10-12 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur auf der Schale fermentiert und regelmäßige umgepumpt. Die Veredelung erfolgt mindestens zwei Jahre in französischen Eichenfässern, danach wird die Veredelung in der Flasche fortgesetzt.
Reben: Er ist als “König der Weine” bekannt und stammt aus der Weinbereitung von Nebbiolo-Trauben in einem der elf dafür bestimmten Gemeinden. Viele denken, dass sein Name von den “Nebeln” abgeleitet ist, die die Weinberge im Herbst zum Zeitpunkt der Ernte bedecken. Die dünne Schalde, ein langer Vegetationszyklus im Weinberg, die matte Farbe und eine edle Adstringenz sind die vorherrschenden Sortenmerkmale für das Symbol des Piemont und Italiens in der Welt.
Anbaugebiet: Ein nach Südwesten ausgerichteter Hektar in der Mitte eines der begehrtesten Teile von Barolo. Die kalkhaltigen Mergel helvetischen Ursprungs aus Sant’Agata Fossile bringen die Härte von Serralunga voll zur Geltung, die beim Zusammentreffen mit der Pracht des französischen Eichenfasses auch den ausgeprägtesten scharfen Duft mildert und einem Wein, der niemals altert, Leidenschaft verleiht. Die Briccolina ist für den in Batasiolo wie der Polarstern für das Firmament, ein Wein, der sich nicht scheut, sich unter den Spitzenleistungen hervorzuheben.
Marke: Batasiolo, eine Mischung aus Tradition und Moderne. Eine kontinuierliche Suche nach den besten Synergien mit der Natur: die besten technologischen Innovationen für die Analyse und Überwachung erlauben es, nur bei Bedarf einzugreifen und sich um jeden Aspekt zu kümmern, der zu Schaffung eines Weins von hervorragender Qualität beiträgt.
Alkoholgehalt (% vol): 14.5 percent_by_volume

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