Bigi Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC Weißwein trocken (1 x 0.75 l)

Amazon.de Price: 5.79 (as of 27/10/2021 10:24 PST- Details)

Bigi Est! Est!! Est!!! – Aroma: weit gefächerter Duft nach Moos und Weißdornblüten mit Noten von reifen Äpfeln.
Geschmack: am Gaumen trocken, weich und harmonisch, mit elegantem Nachhall von Susinen und Bittermandeln.
Passt zu: Vorspeisen, ersten Gängen, Fisch (besonders Süßwasserfisch) sowie Gerichten mit Eiern.

Größe:1 x 0.75 l

Produktbeschreibung

Bigi Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOC – im Jahre 1100 kam der bayerische Bischof Johann Defuk, im Gefolge des Kaisers Heinrich V. Nach Italien. Seinen Mundschenk Martinus schickte er voraus, um mit dem lateinischen Wort “Est” Die Herbergen zu kennzeichnen, in denen es einen guten Wein gab. In Montefiascone am Lago di Bolsena schriebt Martinus das Wort “Est” Gleich dreimal, um die hohe Qualität des lokalen Weines zu unterstreichen. Johann Defuk kehrte nach Beendigung seiner Mission nach Montefiascone zurück und blieb dort bis zu seinem Tod. Er ist in der Kirche San Flaviano in Montefiascone begraben und lange Zeit war es Brauch, ein Fass Wein auf seinem Grab auszugießen. Weinbeschreibung: leuchtendes Strohgelb, weit gefächerter Duft nach Moos und Weißdornblüten mit Noten von reifen Apfeln. Am Gaumen trocken, weich und harmonisch, mit elegantem Nachhall von Susinen und Bittermandeln. Vinifikation: Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt Ende September gelesen, zur Kellerei gebracht und schonend gepresst. Der Most wird einer statischen Klärung unterzogen und bei 15-17C vergoren – mit Reinzuchthefen, die die Sortenaromen unterstreichen. Der neue Wein reift bis März in Kühlbehältern. Dann erfolgt die Abfüllung. Weinberge: Weinberge im DOC-Gebiet von Montefiascone am Lago di Bolsena auf Hügeln vulkanischen Ursprungs etwa 250 bis 350 m über dem Meeresspiegel. Es handelt sich um mittelschwere, lockere Böden reich an Kalium und Phosphor. Neben Spornkordon wird auch als “spalliera” Und “palmetta” Erzogen.

Anschrift Hersteller/Importeur

GRUPPO ITALIANO VINI SPA, VILLA BELVEDERE, 37011 CALMASINO di BARDOLINO (VR)

Bigi Est! Est!! Est!!! – Aroma: weit gefächerter Duft nach Moos und Weißdornblüten mit Noten von reifen Äpfeln.
Geschmack: am Gaumen trocken, weich und harmonisch, mit elegantem Nachhall von Susinen und Bittermandeln.
Passt zu: Vorspeisen, ersten Gängen, Fisch (besonders Süßwasserfisch) sowie Gerichten mit Eiern.
Bigi steht für exzellentes Preis-Genuss-Vergnügen
Jahrgang: ; Gesamtsäure: 4, 59 g/l, Restzucker: 4 g/l

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